こんな質問でました！
質問：
すっぽんを二匹（A４用紙よりも大きいです。）、今日の朝、滋賀県の野洲川で取れたものを生きたままもらいました。でもさばき方や食べ方がわかりません。
素人でもできるものでしょうか？気をつけることとかありますか？どなたか教えていただけませんか？京都府か滋賀県の甲賀市か湖南市やその周辺の持ち込み可能の料亭の名前でもいいです！とりあえず今たらいに水をはってその中に入れてふたをしています。
目の付けどころが渋いですね！。
こんな回答でました！：
生きたままって言うのはちょっと怖いけど、うらやましいなあ。すっぽん食べたいです。浜名湖の漁協のすっぽんの捌き方のパンフを見たことがあります。問い合わせれば教えてくれるかも知れません。 確か甲羅下にしておくと首を伸ばすので切って血を受け、その後えんぺらの処から包丁を入れて甲羅を剥がしてだったと思います。湖南市に関する賃貸情報を探すときは、まずはこのサイトへ。DOOR賃貸へステキな暮らしが見つかる。暑いのであのあっさりとしたしかも深い旨みのスープ無性に食べたいです。
次行ってみよ～！！
